Escala de Tueste: 5/5
Un café de cuerpo robusto, grado de amargura alto, con un toque ahumado al gusto y acidez nula. Obtendrás un café muy fuerte, perfecto si gustas de los espressos.
Este grano 100% arábica es sembrado en las zonas montañosas altas de Coatepec-Veracruz.
Este tipo de grano se caracteriza por tener una superficie aceitosa y un aroma acaramelado, debido a que su curva de desarrollo es implementando mayor caramelización y desarrollo del grano.
Disponible en empaque de 1 kilogramo o 500 gramos; puede enviarse en grano o molienda gruesa, media o fina.
Tostamos en lotes pequeños de 7 kilos, cuidando así la calidad de todo el café y embolsamos bajo pedido.
- Origen: Coatepec, Veracruz
- Altura: 1,330 MSNM
- Variedad: Typica, Costa Rica
- Proceso: Lavado
- Tostado: Francés (Intenso) / Escala 5/5
- Notas: Ahumadas,Chocolate amargo.
Guía Moliendas
Elige tu molido ideal.
El tipo de molido dependerá del método que usas para preparar tu café
- Fino: Cafeteras express, cafetera italiana, aeropress.
- Medio: Cafetera casera , V60
- Grueso:Prensa francesa, Chemex
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