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Espresso, ristretto y lungo.
Todos hemos entrado a cafeterías e incluso restaurantes y hemos visto en su menú muchas opciones diferentes de cafés, espresso, lattes, capuchinos y muchas veces todos suenas parecidos. Hoy hablaremos...
Espresso, ristretto y lungo.
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¿Un café perfecto con un V60?
El V60 funciona por el proceso de vertido que es un método de percolación para preparar el café, en el cual se vierte agua caliente sobre el café molido
¿Un café perfecto con un V60?
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DEFECTOS DEL CAFÉ VERDE
Antes de tostar el café para deleitarte con la taza perfecta el café debe pasar por una prueba física, para detectar cualquier defecto, y así poder asegurar la mejor calidad,...
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Café Arábica VS Robusta
Como lo platicábamos en nuestro blog de la semana pasada, el café café es la semilla de la cereza que da el Cafeto (Coffea). De entre casi 100 especies del...
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¿Por qué un café de altura es considerado de ma...
La altura de un café afecta directamente los sabores que tú esperas encontrar en tu taza de cada mañana. Lo primero que debes de saber es por qué un café...
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¿Qué hace diferente al café de especialidad del...
La preparación de un café de especialidad es muy larga y detallada, pero el resultado es una taza con el sabor y aroma más exquisitos.
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